FACA SANTOKU COM ALVÉOLOS 13 CM CB OLIV. LE THIERS C.D.

Price: 65,90€

SKU: CD6.90.119.89MAL

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Product Categories: Claude Dozorme, Facas e Afins

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Product Description

Faca Santoku com alvéolos Le Thiers

Para preparar refeições deliciosas, para si ou para impressionar seus convidados, escolha a faca santoku, uma faca de cozinha de uso geral. Literalmente, o termo Santoku significa “três coisas boas”, a saber: fatiar, cinzelar, picar.

Graças à sua lâmina de 13cm, esta faca permitirá fazer cortes limpos em alimentos grandes, como vegetais grandes ou grandes pedaços de carne. Sua nitidez também permitirá fatiar e picar com precisão outros alimentos, como cebolas, ervas, etc.

Esta faca de trinchar estética possui cabo em formato Le Thiers® em madeira de oliveira. O formato Le Thiers® é um formato de faca registrado que só pode ser fabricado na bacia de Thiernois de acordo com especificações muito rigorosas.

A lâmina em favo de mel deste produto é muito afiada e facilmente reafiável, foi forjada em aço X50CrMoV15 de muito boa qualidade. As células da lâmina evitam a aderência entre a lâmina e o alimento, o que facilitará o corte de peixes, por exemplo.

Para completar o seu serviço de cozinha, não hesite em consultar as nossas facas de cozinha da mesma gama: faca de chef, faca de corte de 15cm ou faca de descascar.

Todas as nossas facas de cozinha e outros acessórios são desenhados 100% na França, nas oficinas do mestre artesão e cuteleiro de Thiers: La Grande Coutellerie Claude Dozorme.

Características técnicas :

Esta versátil faca de fabricação francesa foi desenhada na capital da cutelaria, Thiers, nas oficinas de Claude Dozorme. Muita ergonômica, oferece excelente aderência graças ao seu formato Le Thiers® ligeiramente curvo.

A lâmina afiada é feita de aço X50CrMoV15 de alta qualidade. Este aço consiste em:

0,50 carbono para o fio da faca | 0,15 cromo para aço inoxidável | 1% de molibdênio e vanádio para maior flexibilidade da lâmina e, portanto, facilidade de reafiação.

A faca vem com cabo em madeira de oliveira. Esta faca é entregue em uma caixa kraft simples.

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