Faca Santoku Les Forgés 1890 Opinel
A faca de Santoku é versátil da cultura japonesa que se tornou obrigatória nas cozinhas de todo o mundo. Com formato de favo de mel para um corte mais rápido, é ideal para picar finamente, cortar cenouras, abobrinhas ou outros vegetais em palitos, rodelas ou dados.
Os Forgés 1890 personificam a excelência da cutelaria francesa. O seu design imaginado pelo estúdio BIG-GAME e a sua elevada qualidade de fabrico, herança de um saber ancestral, irão agradar aos mais exigentes. Uma coleção completa composta por faca de chef, faca de pão, faca Santoku, faca de trinchar, faca de filetar, faca para carne e aves e faca para descascar.
Características:
- Comprimento da lâmina: 17 cm
- O aço X50CrMoV15 é um aço inoxidável que possui alta resistência à corrosão e permite alta qualidade de corte.
Dureza da lâmina 56-57 HRC. - A lâmina full-tang se estende por todo o cabo e contribui para a robustez e equilíbrio da faca, com distribuição do peso do aço.
- O cabo de faia provém de uma floresta ecogerida e não é envernizado. Está estabilizado para resistir à água. Seu perfil ergonômico é uma homenagem ao canivete tradicional, oferece notável aderência.
- Fabricado na França.
