A frigideira em aço inoxidável sem antiaderente da linha My Pot da Barazzoni é a escolha ideal para técnicas de culinária profissional em casa, como selar carnes a altas temperaturas, dourar, saltear ou preparar molhos através da deglaçagem.
- Aço Inox 18/10 Puro: Toda a superfície de cozedura é composta por aço inoxidável de alta qualidade. Isto significa que pode usar utensílios de metal sem medo de riscar ou danificar a frigideira, além de garantir que as propriedades organoléticas dos alimentos se mantêm intactas.
- Selagem Perfeita: A ausência de antiaderente permite que os alimentos criem aquela crosta dourada perfeita no fundo, essencial para concentrar os sabores e fazer molhos ricos posteriormente.
- Compatibilidade com o Sistema de Tampas: o Cabo longo foi estruturados para permitir que a tampa da coleção possa ser “estacionada” verticalmente na própria frigideira, otimizando o espaço da bancada e evitando salpicos de condensação.
- Cabo Longo Ergonómico: Equipado com um cabo robusto em aço inoxidável, desenhado para proporcionar uma aderência firme, equilibrada e segura. Por ser totalmente em aço, a frigideira pode também ser introduzida no forno para finalizar cozinhados.
- Fundo Triplen Plus (1 cm de espessura): Conta com uma espessa base sanduíche de três camadas (aço – alumínio – aço) fundida por impact bonding. O núcleo de alumínio espesso garante que a frigideira aquece uniformemente e retém o calor por muito tempo, compensando a menor condutividade natural do aço e evitando pontos quentes que queimam a comida.
- Compatibilidade e Limpeza: Funciona a 100% em placas de indução, gás, elétricas e vitrocerâmica. É totalmente segura para a máquina de lavar louça.
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