Faca de chef 17 cm Les Forgés 1890 Opinel
A faca de chef é totalmente robusta, durável e perfeitamente equilibrada.
Ocupará um lugar especial na sua cozinha durante muitos anos.
O seu formato muito prático permite fatiar ou picar ervas, cebolas, mas também cortar legumes ou frutas em tiras ou cubos. Também a pode usar para achatar um ingrediente como alho ou costeleta.
Facas de cozinha de última geração- Os Forgés 1890 personificam a excelência da cutelaria francesa. O seu design imaginado pelo estúdio BIG-GAME e a sua elevada qualidade de fabrico, herança de um saber ancestral, irão agradar aos mais exigentes. Uma coleção completa composta por faca de chef, faca de pão, faca Santoku, faca de trinchar, faca de filetar, faca para carne e aves e faca para descascar.
Características:
- Comprimento da lâmina: 17 cm
- O aço X50CrMoV15 é um aço inoxidável que possui alta resistência à corrosão e permite alta qualidade de corte.
Dureza da lâmina 56-57 HRC. - A lâmina full-tang estende-se por todo o cabo e contribui para a robustez e equilíbrio da faca, com distribuição do peso do aço.
- O cabo de faia provém de uma floresta ecogerida e não é envernizado. Está estabilizado para resistir à água. Seu perfil ergonômico é uma homenagem ao canivete tradicional, oferece notável aderência.
